Натуральные деликатесы из дичи и фермерского мяса
Свежие местные продукты – современный тренд и основа здорового питания
Оленья ферма
Возвращаясь к корням.
Животные в естественной среде обитания
На огороженной территории вблизи хутора Мушкино, что в Калининградской области, в условиях полувольного содержания проживает большое стадо европейских оленей и ланей. За здоровьем и качеством популяции тщательно следит команда профессиональных зоотехников и егерей.
Мясо диких животных превосходит по пищевым и вкусовым качествам традиционное сырьё российских мясокомбинатов.
Поэтому оленина составляет основу для производства наших деликатесов.
- 2500поголовье оленей
- 1000гектаров пастбищ
Натуральные корма
Полный цикл производства.
Собственные сельхозугодья для нужд животноводства
Агропромышленный комплекс группы компаний «Мушкино» занимается обработкой и возделыванием прилегающих земель.
На площади более 3000 га выращиваются зерновые и зернобобовые культуры, обеспечивающие 100% запас кормов для оленьей фермы.
Диких и полудиких животных называют «счастливыми» – в их рационе нет антибиотиков и гормонов роста, они не переживают стрессов, связанных с промышленным выращиванием.
Авторская рецептура
Как в старые добрые времена.
Блюда традиционной охотничьей кухни для вашего стола
Фабрика мясных деликатесов расположена неподалёку от фермы, что позволяет использовать для изготовления продукции самое свежее сырьё. Бренд-шеф ресторана «Мушкино» Николай Зиняков разработал серию промышленных рецептов, сочетающий вкус дичи и привычный формат колбас, паштетов и тушёного мяса.
Мы принципиально отказались от применения химических красителей, консервантов и ароматизаторов в пользу натуральных ингредиентов. Продукты с торговой маркой Мушкино поступают в торговые сети свежими, но с достаточным запасом срока годности.
Мясные деликатесы
Под брендом «Мушкино» сегодня выпускается более 60 наименований продукции.
Натуральные мясные продукты с маркой «Мушкино» можно приобрести навынос в одноименном ресторане, на хуторе, в отделах деликатесов калининградских супермаркетов и в фирменных торговых точках. Продукция «Мушкино» регулярно участвует в сельскохозяйственных выставках и стритфуд-фестивалях по всей стране.
Торговый дом «Мушкино» активно сотрудничает с популярными федеральными и региональными торговыми сетями, в том числе с магазинами Москвы и Санкт-Петербурга.
